Productos para el almacenamiento

NECESITARAS PARA EL ALMACENAMIENTO

1. Absorbedores de oxígeno. No se pueden utilizar para toda clase de comida, como los alimentos que tiene mucho aceite o concentración de agua. Ejemplos de comida que puede utilizar absorbedores: pasta, granos, harina, arroz, trigo y frijoles. La cantidad de absorbedores necesarios dependen del tamaño y clase de envase.
2. Bolsas Mylar. Magnifico producto para prevenir la contaminacion por plagas. Puede usar las bolsas de 1 galon o 5 galones. Las bolsas de 1 galon son buenas para granos, especias, dulces/golosinas, sal y ingredientes para hornear. Las bolsas de 5 galones son utiles para forrar cubos. Las bolsas en si no detienen a los roedores, pero usadas dentro de un cubo ayudan a prevenir el dano por humedad, temperatura y luz.
3. Frascos de Conserva. Los frascos de conserva son de cristal y pueden guardar sólidos y líquidos. No use frascos de cristal que hayan guardado químicos. Algunos frascos pueden utilizarse para enlatar. Asegúrese de esterilizar los frascos antes de usarlos.
4. Cubos de grado alimenticio. Solo 7 tipo de plásticos pueden utilizarse para guardar comida: #1 PET (o PETE, tereftalato de polietileno), #2 HDPE (polietileno de alta densidad), #3 PVC (polivinílico), #4 LDPE (polietileno de baja densidad), #5 PP (polipropileno), #6 Ps (poliestireno) y #7 Otros. Importante: Tiene que asegurarse que los envases indiquen que son para uso alimenticio.
5. Bolsas selladas al vacío. Este método extrae todo el oxígeno de la bolsa y mantiene todas las propiedades de color, sabor y aroma de la comida. La desventaja es la inversión de dinero en el sistema de sellado y las bolsas.

Para crear una despensa o bodega para emergencias debe considerar lo siguiente:

Comprar inteligentemente es más importante que gastar mucho dinero en una cantidad enorme de comida . Vea la lista de productos básicos que debe tener en su despensa.

Enemigos del almacenamiento de comida. La temperatura, el oxígeno, la luz, el tiempo, las plagas y la humedad afectan el almacenamiento de comida.

Fecha de caducidad y rotación de comida. Necesita documentar las fechas de caducidad de cada alimento y rotar los alimentos más viejos antes de comprar reemplazos.